Pimentón

El pimentón es una verdura de la familia de los pimientos, también conocida como ají, paprika o chili. Se cultiva en diferentes regiones del mundo y se puede encontrar en una variedad de formas y colores, desde verde hasta rojo y amarillo. Se utiliza tanto fresca como seca y molidas para añadir sabor y color a una amplia gama de platos, desde ensaladas y guisos hasta salsas y marinadas. Además, algunos tipos de pimentón también son ricos en vitamina C y otros nutrientes importantes.