Zanahoria

Las zanahorias son una verdura de raíz de color naranja intenso, perteneciente a la familia de las apiáceas. Se cultivan en todo el mundo y se utilizan en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Las zanahorias vienen en diferentes tamaños y formas, y se pueden consumir crudas o cocidas. Además de ser un alimento básico en muchas cocinas, las zanahorias son ricas en vitaminas y minerales, como la vitamina A y el hierro, y también se les atribuyen propiedades medicinales y de prevención de enfermedades.